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Explore Bomaki Sanzio’s menu featuring fusion sushi, fresh sashimi, crispy karaage, and creative cocktails. Located in Milan, this vibrant spot blends Japanese and Brazilian flavors with a lively ambiance and quality service.
Introducing the menu at Bomaki Sanzio, a vibrant fusion sushi restaurant located in the heart of Milan. This spot masterfully blends Japanese culinary techniques with Brazilian flavors, crafting a unique sushi experience. The menu shines with its signature Uramaki Special rolls, notably the Astice Gratinato featuring lobster, tempura crunch, and spicy cream, and the Salmone Gambero Rosso, a rich combination of seared salmon and red shrimp kissed by ponzu sauce. Starters like Edamame Spicy and the comforting Zuppa Di Miso complement the sushi perfectly. Non-sushi dishes such as the crispy Pollo Karaage offer a satisfying twist alongside steamed rice. Guests appreciate the polished cocktails and attentive service, although lively music adds to the energetic ambiance. Bomaki Sanzio stands out for its inventive flavor pairings and fresh ingredients, making it an exciting destination for those seeking an elevated, fusion sushi adventure in Milano.
A few dishes from the current card — tap any shot to view larger.
Ciotola di riso con dadolata di tonno, salmone, mango e avocado,arricchito da alga wakame, semi di sesamo, mandorle e dalla dolcezzadel gazpacho al mango e della salsa teriyaki
Ciotola di riso con tartare di salmone, tonno ecapasanta, da avocado, spicy cream, zenzero, tobiko, salsaponzu, olio evo, wasabi fresco, salsa teriyaki e semi di sesamo
Alga nori, riso, semi di sesamo, maionese, gamberi impanati, avocado, salsa teriyaki, astice, spicy cream, croccantini in tempura, tobiko
Riso, alga, salmone scottato, gambero rosso, avocado, salsa ponzu, olio evo, semi di sesamo
Riso, alga, carpaccio di tonno, branzino, salmone, olio Evo, avocado, perlage di tartufo nero, salsa ponzu, semi di sesamo
Riso, alga, salmone, avocado, philadelphia, carpaccio di tartufo nero, semi di sesamo
Tartelletta di frolla con ganache allo yuzu e spuma di meringa italiana
Mousse al cioccolato al latte con cuore di pistacchio e pasta kataifi su base di frolla al cacao
Un incontro di tre cioccolati – fondente, al latte e bianco – in una mousse intensa su base di frolla al cacao
Crema al mascarpone, savoiardi al caffè e una spolverata di cacao.
Deliziosa sfera di mousse al cioccolato al latte e nocciole caramellate su base di crumble leggermente salato, copertura di cioccolato al latte e granella di nocciole
Mousse esotica al cocco, cuore cremoso al mango e passion fruit su base di frolla
Kirin - japanese beer - 33 cl
Asahi 33 cl
Carpaccio di salmone, tonno, branzino, gambero rosso, capasanta, tartare di astice con mazzancolla, tobiko e spicy cream, scottati con salsa ponzu ed olio evo, sakura mix
Tonno, salsa ponzu, olio EVO, erba cipollina, semi di sesamo, sakura mix
12 pz di pesce misto, salsa gazpacho al mango, frutto della passione, tonno, branzino, salmone
5 pz gambero rosso, wasabi fresco, zenzero
Sashimi di salmone scottato con salsa yuzu miso, perlage di tartufo
8 pz - tonno, salmone, branzino, gambero rosso, wasabi fresco, zenzero
Carpaccio di tonno, salsa tonnata, dry miso, perlage di tartufo, scorza di lime, yuzu-miso
5 pz salmone, wasabi fresco, zenzero
5 pz - Sashimi di tonno accompagnato da wasabi fresco e zenzero
Salmone, salsa ponzu, olio EVO, erba cipollina, semi di sesamo, sakura mix
Branzino, salsa ponzu, olio EVO, erba cipollina, semi di sesamo, sakura mix
5 pz branzino, wasabi fresco, zenzero
(2 pz) Riso, branzino, perlage di tartufo
(2 pz) Riso, tonno, wasabi fresco
(2 pz) Riso, salmone scottato, spicy cream
Bacelli di soia con sale
miso, alga wakame, cipollotto, alga konbu
Baccelli di soia, sale maldon, sriracha, peperoncino togarashi
Crea il tuo Party Box con 4 uramaki a scelta (32 pz)
Crea il tuo Party Box con 8 uramaki a scelta (64 pz)
Crepe di soia gialla, riso, pollo saltato in salsa teriyaki, avocado, Philadelphia, insalata, jalapenos
Crepe di soia arancione, riso, tartare di salmone, spicy cream, gambero impanato, guacamole, insalata, pesca sciroppata
Riso, picanha saltata con salsa yakiniku insalata, avocado, maionese, mais, crêpe di soia con sesamo
Crêpe di soia con sesamo, riso, dadolata di salmone, tonno, branzino, avocado, insalata, tobiko, maionese, salsa spicy tomato
Riso, alga, gambero impanato, avocado, salsa teriyaki, semi di sesamo
Riso, alga, salmone, avocado, semi di sesamo
Riso, alga, gambero impanato, maionese, croccantini in tempura, salsa teriyaki, semi di sesamo
Riso, alga, tonno, avocado , semi di sesamo
Tonno con salsa ponzu, riso soffiato, tortilla di mais
Branzino, avaocado, latte di cocco, pomodorini, jalapeno, mango, coriandolo, cipolla rossa, peperoncino, tortilla di mais
Tartare di salmone con salsa ponzu, praline di riso soffiato, tortilla di mais
Dadolata di salmone, avocado, formaggio spalmabile, mandorle, tobiko, salsa teriyaki
Tartare di tonno, avocado, granella pistacchio, salsa pistacchio
Estathe Limone 40 cl
Acqua naturale 50cl
Fanta 33cl
Coca cola 33 cl
Coca cola zero 33cl
Acqua frizzante 50cl
Estathe Pesca 40cl
Gamberi impanati con panko, accompagnati da salsa teriyaki, spicy cream, curry powder
(4 pz) Polpette di polpo fritte, servite con maionese, salsa tokatsu e katsuobushi
Gamberi in tempura, spicy cream, yuzu, erba cipollina, lime, semi di sesamo
Riso, alga, avocado, asparago, purea di pistacchio, granella di pistacchio, carpaccio di tartufo, semi di sesamo
Riso, alga, asparagi , avocado, zucchine, emulsione di olio al basilico, semi di sesamo
Riso, alga, avocado, asparago, mandorle, semi di sesamo
Teriyaki Extra
Soia senza Glutine Extra
Zenzero Extra
Soia Extra
Riso, alga, aparago, avocado, salsa mayo wasabi, emulsione di olio al basilico
Riso, alga, gamberi impanati, carpaccio di branzino, guacamole
Riso, alga, tartare di tonno, formaggio cremoso, avocado, granella di pistacchio, semi di sesamo
Riso, alga, tonno, avocado, wasabi fresco, salsa yuzu miso
Riso, tartare di salmone, gazpacho al mango, avocado, semi di sesamo
Riso, alga, asparago, avocado, tartare di tonno, salsa al maracuja, semi di sesamo
Tonno, avocado, salsa sriracha, spicy cream, croccantini di tempura, semi di sesamo
Riso, alga, salmone, avocado, spicy cream, salsa teriyaki, croccantini di tempura, salmone scottato alla fiamma, semi di sesamo
Riso, alga, tartare di tonno, gamberi impanati, spicy cream, salsa teriyaki, semi di sesamo
Riso, alga nori, tartare di salmone con formaggio spalmabile, avocado, mandorle, salsa teriyaki, semi di sesamo
Alga nori, riso, semi di sesamo, gamberi impanati, salmone, salsa teriyaki, spicy cream
Riso, alga, avocado, salmone, spicy cream, croccantini di tempura, salsa sriracha, semi di sesamo
Bocconcini di pollo fritto con riso bianco accompagnati da maionese e salsa teriyaki
Riso bianco
Domaine d'Elise - Francia
Gewurztraminer 750ml - Cantina San Michele Appiano - Vino bianco
La fuga 750 ml - Donna Fugata - Vino bianco
Pinot Noir 750ml - Cantina San Michele Appiano - Vino rosso
Sauvignon 750ml - Cantina San Michele - Vino bianco
Falanghina del Sannio 750ml - Mastrobernardino - Vino bianco
Vermentino 750ml - Sella e Mosca - Vino bianco
Rosa dei Frati 750ml - Ca dei Frati - Rosato
Marco Felluga (Friuli Venezia Giulia)
Alga nori, riso, semi di sesamo, maionese, gamberi impanati, avocado, salsa teriyaki, astice, spicy cream, croccantini in tempura, tobiko
Riso, alga, salmone, avocado, philadelphia, carpaccio di tartufo nero, semi di sesamo
Riso, alga, gamberi impanati, carpaccio di branzino, guacamole
Riso, alga, salmone scottato, gambero rosso, avocado, salsa ponzu, olio evo, semi di sesamo
Riso, alga, tonno, avocado, wasabi fresco, salsa yuzu miso
Riso, tartare di salmone, gazpacho al mango, avocado, semi di sesamo
I ate vegetarian dishes here and is was good, my only complaint is about the very loud music in the evening
Opening hours, the full address and the best way to get there are all on the restaurant page. Booking policies differ from place to place — so call ahead, or simply walk in.